2024-04-29@11:03:47 GMT
۶۵۶ نتیجه - (۰.۰۲۲ ثانیه)
جدیدترین‌های «مصرف آرد نان»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
حجت الله بیرانوند گفت: با توجه به افزایش تقاضای مصرف در ماه مبارک رمضان و ایام نوروز و در راستای تامین کالا به منظور تنظیم قیمت ها، از ابتدای سال گذشته تا اسفندماه هفت هزار تن برنج و شکر با نرخ مصوب دولتی برای عرضه در بازار عمومی به عاملیت‌های توزیع واگذار و مابقی نیز برای ماه مبارک رمضان و عید نوروز توزیع شد. وی اظهار داشت: ۱۲۰ تن شکر برای تهیه زولبیا و بامیه با نرخ هر کیلوگرم درب انبار ۲۵۵ هزار ریال و برای مصرف کننده ۲۸۵ هزار ریال تامین شد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی لرستان تصریح کرد: قیمت هر کیلوگرم برنج دانه بلند هندی نیز درب انبار ۳۳۰ هزار ریال و برای مصرف کننده ۳۵۰ هزار...
حجت بیرانوند با اشاره به فعالیت ۲ هزار و ۱۱ واحد نانوایی در لرستان، گفت: میزان مصرف آرد این واحد‌ها ۱۹۳ هزار و ۳۷ تن در سال است. او اضافه کرد: میزان مصرف آرد خانه‌پزی در مناطق روستایی لرستان ۲۷ هزار و ۲۴۶ تن در سال ۱۴۰۲ و در مناطق عشایری نیز ۸ هزار و ۷۲۵ تن است. مدیرکل غله و بازرگانی لرستان با بیان اینکه کل آرد مناطق روستایی شامل خانه‌پزی و مصارف نانوایی ۵۹ هزار و ۶۶۵ تن است، یادآور شد: ۱۶۰ هزار و ۶۱۸ تن آرد در مناطق شهری طی سال ۱۴۰۲ مصرف شده است. او با اشاره به تجهیز تمام واحدهای نانوایی در لرستان به کارتخوان هوشمند، بیان کرد: سهمیه آرد این واحد‌ها بر اساس...
واجدین شرایط برای دریافت یارانه تغذیه‌ای می‌توانند به مراکز بهداشتی کشور مراجعه کرده و بهورزها و مراقبان تغذیه‌ای، کودک ۶ ماه تا پنج سال را مورد ارزیابی تغذیه‌ای قرار می‌دهند. به گزارش مشرق، احمدرضا اسماعیل زاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اشاره به اینکه برنامه امنیت غذایی و ارایه یارانه تغذیه ای بصورت ماهانه برای خانواده هایی که در دهک های اول تا هفتم جامعه قرار داشته و دارای کودک ۶ ماه تا پنج سال هستند، در حال اجراست، افزود: کدملی این افراد در سامانه وزارت رفاه ثبت و سپس با بررسی های لازم در صورت تایید یارانه تغذیه ای به مبلغ یک میلیون تا ۶۰۰ هزار تومان یارانه دریافت می کنند. وی...
نان یکی از غذاهای اصلی مردم را تشکیل میدهد و در این میان مصرف نان‌های با کیفیت و با آرد غنی تر و کاملتر علاوه بر تامین املاح مورد نیاز بدن به ارتقای سطح سلامت جامعه نیز منجر می شود. نان بخش مهمی از غذای اصلی و پایه مردم جهان را تشکیل میدهد، در کشور ایران نیز نان قوت غالب و غذای اصلی مردم محسوب می شود. نان در مقایسه با بسیاری از مواد غذایی مثل گوشت و شیر دارای چگالی انرژی بیشتری است. بنابراین نان یک محصول غذایی است که در امنیت غذایی جامعه از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. روزانه قسمت اعظمی از انرژی، پروتئین (تامین بیش از ۴۵ درصد نیاز روزانه)، املاح معدنی همچون فسفر و ویتامینهای گروه...
ایسنا/خراسان شمالی مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف نان کامل در حفظ سلامتی و جلوگیری از مرگ زودهنگام تاثیر به‌سزایی دارد. نسرین علیزاده در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، به مزایای استفاده از نان کامل اشاره و اظهار کرد: طبق گزارش بار بیماریها، در سال ۲۰۱۹ در ایران مصرف کم غلات کامل، اصلی‌ترین عامل خطر رژیم غذایی در مرگ زودهنگام بوده است. بنابراین استفاده از نان کامل می‌تواند به بهبود سلامت کمک کند. وی با یادآوری اینکه یک دانه گندم از سه قسمت سبوس، آندوسپرم و جوانه تشکیل شده است، بیان کرد: نان کامل از آرد کامل تهیه می‌شود که این آرد حاوی پوسته و لایه‌های خارجی دانه گندم است که شامل فیبر،...
به گفته مدیر اجرایی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان گزارشات مردمی از تخلفات نانوایی‌ها که در برنامه کاربردی «نظر» ثبت می‌شود به صورت برخط برای دستگاه‌های نظارتی ارسال می‌شود. - اخبار اقتصادی - محمد رسول نظافتی مدیر اجرایی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان در گفتگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، در پاسخ به سوالی در مورد اقدامات انجام شده در راستای اجرای طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان طی دو سال اخیر گفت: از اردیبهشت ماه سال 1401 و با تصمیم دولت طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان با استقرار دستگاه‌های کارتخوان هوشمند در واحدهای نانوایی به منظور تقسیط هوشمند سهمیه آرد نانوایی‌ها آغاز شد. در گذشته سهمیه‌ای ثابتی برای هر واحد نانوایی مشخص شده بود و واحدهای نانوایی تا...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از ایفدانا؛ دکتر سید حیدر محمدی افزود: الگوی غذای سالم با محوریت کاهش مصرف قند، چربی و نمک از برنامه‌های ما برای تدوین الگوی غذای سالم در کشور است و غنی سازی فرآورده‌های غذایی با ریز مغذی‌ها که در سالیان گذشته با آهن و اسید فولیک در نان و آرد شروع شده و سپس با غنی‌سازی شیر با ویتامین D دنبال شد، سال گذشته با غنی‌سازی آرد با ویتامین D مورد پیگیری قرار گرفت و در حوزه تولید صنعتی و سنتی نان کامل توفیقاتی حاصل شد. معاون وزیر بهداشت با اشاره به لزوم آشنایی صنایع با فرهنگ نان کامل، گفت: یکی از اقدامات اساسی در جلوگیری از بیماری‌های گوارشی...
محمد جلال گفت: کاهش هزینه‌ای که از محل اجرای طرح هوشمندسازی یارانه آرد بدون آزادسازی یا شوک قیمتی اتفاق افتاد، حدود ۳ میلیون تن برآورد می‌شود که معادل حدود ۵۴ هزار میلیارد تومان برای مجموع دو سال ۱۴۰۱ و ۱۴۰۲ است و در این برآورد معادل مصرف نان ۴۰ میلیون نفر در سال از تحمیل هزینه مازاد به منابع بودجه‌ای کشور جلوگیری شده است. گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو-مرضیه کوثری: هوشمندسازی یارانه آرد و نان و توثیق الکترونیک دارایی‌ها، دو ایده مترقی بودند که از ماه‌های ابتدایی شروع به کار دولت سیزدهم مطرح شدند و یکی از مشاوران وزیر امور اقتصادی و دارایی که پیشتر عملکرد درخشانی در حوزه فناوری داشت مسؤول پیگیری آنها شد؛ ایده‌های که رفته رفته عملی شدند...
مسوول کارگروه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: باتوجه‌به افزایش آمار چاقی و اضافه‌وزن در تمامی گروه‌های سنی و افزایش بیماری‌های غیرواگیر از جمله سکته قلبی، مغزی، فشارخون، دیابت، چربی خون، مصرف نان سبوس‌دار در پیشگیری و درمان این بیماریها نقش بسزایی دارد. به گزارش ایرنا، حبیب معصومی روز دوشنبه اظهار کرد: نان کامل نانی است که سبوس آن گرفته نشده یا سبوس گیری آن در حد استاندارد باشد. وی عنوان کرد: از نظر تغذیه‌ای نان‌هایی که با آردهای کامل و سبوس‌دار تهیه می‌شوند از جمله نان سنگک ارزش غذایی بالاتری نسبت به نان‌های تهیه شده با آرد سفید مانند نان لواش دارند و مصرف روزانه آنها می‌تواند بخشی از نیاز‌های روزانه بدن به پروتئین‌ها و ویتامین‌ها...
عطااللّه هاشمی در گفت و گو باباشگاه خبرنگاران جوان گفت: بنابر آمار سالانه ۱۰ تا ۱۰ میلیون و ۵۰۰ هزار تن گندم موردنیاز واحدهای خبازی است که با آزادسازی نرخ آرد و نان، میزان مصرف گندم کاهش چشمگیری خواهد داشت. به گفته او، با آزادسازی نرخ آرد و نان، آرد با قیمت تمام شده در اختیار واحدهای خبازی قرار می گیرد که با این وجود دیگر قاچاق صرفه اقتصادی ندارد. هاشمی با بیان اینکه هوشمندسازی واحدهای خبازی تاثیر چندانی در کاهش مصرف آرد ندارد، افزود: با آزادسازی نرخ آرد و نان، آرد به قیمت تمام شده در اختیار نانوایان و مصرف کنندگان قرار می گیرد و در مقابل دولت باید به اقشار آسیب پذیر یارانه را پرداخت کند. رئیس...
رئیس سازمان غذا و دارو با اذعان به اینکه آردهای کشور ۱۲ تا ۱۸ درصد سبوس‌گیری می‌شوند، از اجرای برنامه غنی‌سازی نان با ویتامین دی در آینده نزدیک خبر داد. - اخبار اجتماعی - به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، سیدحیدر محمدی با بیان اینکه امنیت غذایی در تمامی کشورها در کنار امنیت ملی مورد اهمیت است، اظهار کرد: امنیت غذایی در دو سطح ایمنی و تامین مطرح است و رئیس جمهور در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی نسبت به تامین غذای کافی و سالم تاکید کرد.وی با اشاره به اهمیت نان در سبد غذایی کشور گفت: در سال 1402 اعتبار تخصیص یافته به گندم حدود 160 هزار میلیارد تومان است که چند برابر اعتبارات سایر حوزه‌هاست و این...
سید حیدر محمدی با بیان اینکه امنیت غذایی در تمامی کشورها در کنار امنیت ملی مورد اهمیت است، اظهار کرد: امنیت غذایی در دو سطح ایمنی و تامین مطرح است و رئیس جمهور در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی نسبت به تامین غذای کافی و سالم تاکید کرد. وی با اشاره به اهمیت نان در سبد غذایی کشور گفت: در سال ۱۴۰۲ اعتبار تخصیص یافته به گندم حدود ۱۶۰ هزار میلیارد تومان است که چند برابر اعتبارات سایر حوزه‌هاست و این نشان از اهتمام به این محصول دارد. معاون وزیر بهداشت با بیان اینکه میزان مصرف نان در کشور ما ۳۷ درصد بیشتر از کشورهای منطقه است، افزود: هر ایرانی به صورت میانگین ۳۰۰ گرم نان در روز مصرف...
علیرضا زالی در نخستین همایش آرد کامل، نان سالم اظهار کرد: این همایش علمی و اجرایی با حضور سیاستگذاران حوزه تغذیه و تولیدکنندگان نان و آرد سالم در حال برگزاری است. به گزارش فارس، رئیس این همایش نقش محوری و اثرگذار "نان" بر سفره‌های مردم و اقتصاد کشور را مورد توجه قرار داد و افزود: این موارد موجب شده تا نان به عنوان ابزار وکالایی راهبردی در کشور تلقی شود. زالی با بیان اینکه نان صرفا ماده غذایی تامین کننده کالری در بدن نیست، اضافه کرد: در فرهنگ ایرانیان، نان فی‌نفسه واجد برکت است به همین دلیل نان در کشور ما فقط کالای مصرفی نیست بلکه نقش راهبردی دارد. وی با اشاره به مصرف بالای نان در کشور، ضرورت سالم...
به گزارش قدس آنلاین علیرضا زالی، در همایش نان کامل که روز یکشنبه در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد، افزود: این همایش علمی و اجرایی با حضور سیاستگذاران حوزه تغذیه و تولیدکنندگان نان و آرد سالم در حال برگزاری است. رئیس همایش، نقش محوری و اثرگذار "نان" بر سفره مردم و اقتصاد کشور را مورد توجه قرار داد و گفت: این موارد موجب شده تا نان به عنوان ابزار و کالایی راهبردی در کشور تلقی شود. زالی با بیان اینکه نان صرفاً ماده غذایی تأمین کننده کالری در بدن نیست، اضافه کرد: در فرهنگ ایرانیان، نان فی‌نفسه واجد برکت است به همین دلیل نان در کشور ما فقط کالای مصرفی نیست بلکه نقش راهبردی دارد. وی با اشاره به...
رییس دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی به مصرف بالای نان در کشور اشاره کرد و گفت: ایران بزرگترین مصرف‌کننده نان در جهان است، در ایران مردم بین 37 تا 40 درصد از نرم جهانی بیشتر نان مصرف می‌کند. به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، علیرضا زالی امروز یکشنبه بیستم اسفندماه در نخستین همایش آرد کامل نان سالم اظهار کرد: این همایش علمی و اجرایی با حضور سیاستگذاران حوزه تغذیه و تولیدکنندگان نان و آرد سالم در حال برگزاری است. رییس این همایش نقش محوری و اثرگذار "نان" بر سفره‌های مردم و اقتصاد کشور را مورد توجه قرار داد و افزود: این موارد موجب شده تا نان به عنوان ابزار وکالایی راهبردی در کشور تلقی شود. زالی...
رییس دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی به مصرف بالای نان در کشور اشاره کرد و گفت: ایران بزرگترین مصرف‌کننده نان در جهان است، در ایران مردم بین 37 تا 40 درصد از نرم جهانی بیشتر نان مصرف می‌کند. به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، علیرضا زالی امروز یکشنبه بیستم اسفندماه در نخستین همایش آرد کامل نان سالم اظهار کرد: این همایش علمی و اجرایی با حضور سیاستگذاران حوزه تغذیه و تولیدکنندگان نان و آرد سالم در حال برگزاری است. رییس این همایش نقش محوری و اثرگذار "نان" بر سفره‌های مردم و اقتصاد کشور را مورد توجه قرار داد و افزود: این موارد موجب شده تا نان به عنوان ابزار وکالایی راهبردی در کشور تلقی شود. زالی...
حیدر محمدی رئیس سازمان غذا و دارو در همایش نان کامل اظهار کرد: ۱۶۰ هزار میلیارد ریال در سال جاری به گندم اختصاص یافت و احتمال افزایش آن به ۱۸۹ هزار میلیارد ریال هم وجود دارد و همین موضوع نشانه اهمیت مصرف نان است، زیرا نان به عنوان تغذیه پایه است. وی افزود: روزانه حدود ۳۰۰ گرم نان مصرف می‌شود که انرژی مورد نیاز را تامین می‌کند. نان سالم در حال حاضر کامل نیست و یکی از معضلاتی که وجود دارد فیبر کم است و بخشی از املاح از نان گرفته می‌شود. رئیس سازمان غذا و داروبیان کرد: اکنون ۱۲ تا ۲۸ درصد از سبوس گیری در نان انجام می‌شود و نان سنگک کمترین سبوس گیری را دارد. وی...
ایسنا/اصفهان ماهانه ۳۰۰۰ تن آرد در بین واحدهای تولید نان‌های حجیم و نیمه حجیم توزیع می‌شود که در صورت تامین آرد واحدهای تولیدی و توزیع عادلانه آن، میزان مصرف مردم اصفهان در سال به ۲۵ درصد خواهد رسید. با توجه به مصوبه کمیسیون اصل ۹۰ مجلس در شهریورماه امسال مبنی بر اختصاص یک تا سه آسیاب در هر استان به تولید آرد کامل و اشاعه آن بین نانوایان، تولید نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم در اصفهان با آرد کامل آغاز شد. مسعود قجاوند، رئیس اتحادیه نان‌های حجیم و نیمه حجیم استان اصفهان در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: ۲۰ درصد مصرف نان مردم اصفهان در سال به نان‌های حجیم و نیمه حجیم اختصاص دارد که روزانه به این میزان مصرف...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، مشاور وزیر اقتصاد و سخنگوی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان گفت: خرید ۱۲ میلیون قرص نان روزانه در کشور به ثبت می رسد و نانوایی های برتر و موفق از نظر مردم حمایتهای متعدد را دریافت می کنند. دکتر محمد جلال امروز پس از نشست مشترک با مدیران کل غله و خدمات بازرگانی و استاندارد استان خراسان رضوی در مشهد در جمع خبرنگاران افزود: اگر با تخلفی هم برخورد می شود مبتنی بر نظارت مردم یا گزارشهای الکترونیکی است. وی ادامه داد: در نشست امروز با مدیران خراسان رضوی در مورد نظارتها، مقرر شد تا دستگاه های موثر، فرمهای نظارت خود را معرفی کنند تا به صورت الکترونیکی...
علیرغم اثبات فواید متعدد مصرف نان کامل برای سلامتی انسان، کماکان مردم کشورمان از دسترسی به نان کامل سبوس‌دار سالم محروم هستند؛ مصرف نان کامل سبوس‌دار می‌تواند جلوی ابتلا به طیف گسترده‌ای از بیماریها را بگیرد! - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، "نان" یکی از عمده‌ترین منابع تأمین انرژی روزانه و قوت غالب مردم کشورمان محسوب می‌شود و بنابراین اثرات زیادی بر سلامتی جامعه دارد.کدام نوع نان ارزش غذایی دارد؟نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به‌طور کامل) بدون مواد افزودنی تشکیل شده باشد که به آن، "نان کامل" گفته می‌شود؛ کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماری‌های کبدی و کبد چرب، کاهش وزن و تناسب اندام، کاهش احتمال بروز برخی انواع سرطان‌ها، پیشگیری از...
احمد اسماعیل‌زاده اظهار کرد: میزان دریافت فیبر در کشور 13 گرم در روز است اما میزان توصیه شده مصرف فیبر 28 گرم است بنابراین ایرانی‌ها حدود نصف استاندارد جهانی فیبر مصرف میکنند؛ در حالی که پایین بودن میزان مصرف فیبر خطر ابتلا به پرفشاری خون، دیابت و سرطان‌ها را افزایش میدهد. وی افزود: با توجه به اینکه نان قوت غالب مردم ایران است تولید نان کامل اهمیت زیادی دارد زیرا یکی از منابع دریافت فیبر، نان کامل است اما در زمان حاضر تنها در برخی استانها مانند فارس، مرکزی، خراسان رضوی و البرز کارخانجات تولید آرد کامل وجود دارد و در برخی نانوایی‌های این استان ها، نان کامل پخت می‌شود. اسماعیل زاده همچنین درباره افزودنی‌های نان در کشور گفت: در...
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد که میانگین مصرف نان در ایران دو تا سه برابر متوسط جهانی است و از این رو طرح غنی سازی آرد با ویتامین D به طور آزمایشی سال آینده در استان خراسان جنوبی اجرا می شود. به گزارش ایرنا، در راستای اجرای برنامه ملی نان کامل توسط دولت، بررسی میدانی و علمی اثرات مصرف نان کامل بر سلامتی به وزارت بهداشت محول شد که در این راستا دفتر بهبود تغذیه جامعه این بررسی را به دانشگاه علوم پزشکی اراک واگذار کرده است. نان پر مصرف ترین ماده غذایی در ایران محسوب می شود و میانگین مصرف نان در ایران دو تا سه برابر متوسط مصرف جهانی است. در این بررسی قرار است...
آقای علیرضا مهاجر در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار تحریریه صنعت خبرگزاری صدا و سیما با بیان این مطلب افزود: متاسفانه در چند دهه گذشته با تبلیغات انجام شده، مردم به استفاده از آرد سفید گندم تشویق شدند در حالیکه در تهیه این نوع آرد، همه مواد غذایی موجود در گندم با سبوس آن دور ریخته می‌شد؛ این امر سبب کاهش بهداشت و سلامت جامعه شده و بسیاری از مردم مشکلات گوارشی پیدا کرده اند. وی ادامه داد: به همین دلیل سازمان ملی استاندارد، وزارت جهاد کشاورزی و وزارت بهداشت بر آن شدند تا بتوانند کیفیت آرد را با افزایش سبوسی که همه مواد غذایی در آن وجود دارد، ارتقا و آرد کامل را در اختیار شهروندان قرار دهند. ...
نسرین ذوالنوریان، معاون استانداردسازی، آموزش و ترویج اداره‌کل استاندار استان کرمانشاه گفت : استفاده از آرد با سبوس بالا یکی از دغدغه‌های استاندارد استان طی سالهای گذشته بوده که همواره بر آن تأکید داشته است. وی با اشاره به اجباری نبودن استاندارد نان، ورود اداره استاندارد را براساس ماده چهار و هفده توضیح داد و افزود: در ماده هفده آمده کالاهایی که در سلامت و ایمنی مصرف کننده دخالت دارند، اداره استاندارد «می‌تواند» ورود کند. معاون استانداردسازی، آموزش و ترویج اداره‌کل استاندار استان کرمانشاه با اشاره به فعالیت ۱۴ کارخانه در راستای تولید پنج نوع آرد لواش و تافتون، بربری، سنگک، نول و ستاره، گفت: چهار واحد از این تعداد استاندارد تولید آرد کامل را اخذ کرده در حالی که...
به گزارش خبرنگار تحریریه صنعت خبرگزاری صدا و سیما ارتقای کیفیت در محصولات سلامت محور یکی از دغدغه‌هایی بود که بار‌ها در جلسات شورای عالی استاندارد برآن تاکید شده بود. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی از این رو تکلیف جدیدی برای سازمان ملی استاندارد تعریف شد و یکی از استانداردهای ملی سلامت محور در زمینه زنجیره گندم، آرد و نان با هدف افزایش کیفیت در نان‌های چهارگانه بازنگری و به روز رسانی شد. پیراوی ونک مدیرکل نظارت بر استاندارد صنایع غذایی در این باره می‌گوید:آرد کامل باید از تمام دانه گندم تهیه شود به همین دلیل تعریفی مبتنی بر دانش نوین در این استاندارد ملی ایجاد کردیم که امکان ظرفیت تولید آرد کامل در کشور به وجود...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، رحیمی با اعلام این خبر گفت: سرانه مصرف نان در کشور سالانه ۷/۰۲کیلوگرم برای هرنفراست، اما در جویبار ۱۱/۰۲کیلوگرم می‌باشد. وی تصریح کرد پس از بررسی مهمترین دلایل این میزان مصرف مشخص شدکه که مهاجرت کارگران فصلی و وجود برخی صنایع در جویبار،ازعلل این افزایش مصرف است. وی خاطرنشان کرد: درسال جاری ۱۳۰۰کیسه آرد در ۱۹ مرحله در بین نانوایی‌ها به صورت فوق العاده توزیع شده است. مسول غله جویبار در ادامه تاکید کرد: در شهرستان جویبار هیچگونه افزایش نرخ نداریم وتمام نانوایی‌ها در تاریخ مقرر سهمیه آرد را دریافت میکنند. وی همچنین از راه اندازی ۳واحد جدید نانوایی در این شهرستان خبر داد. رحیمی یادآور شد: ماهیانه ۲۴ هزار کیسه آرد در...
رییس سازمان ملی استاندارد گفت: با تولید آرد کامل و استانداردسازی این بخش، از این به بعد مردم از نان و آرد کامل و منطبق با استانداردهای روز استفاده خواهند کرد. - اخبار اقتصادی - به گزارش خبرگزاری تسنیم، مهدی اسلام پناه امروز در مراسم رونمایی از استاندارد ملی آرد و نان، گفت: با آزادسازی روند تولید آرد کامل و استانداردسازی این مسیر، زمینه برای استفاده مردم ایران از نان و آرد کامل فراهم شد.رئیس سازمان ملی استاندارد ایران، افزود: تأمین نان کامل و باکیفیت اراده قطعی دولت سیزدهم است که بر همین اساس نیز آرد کاملی مطابق با استانداردهای روز و علم‌پایه عرضه خواهد شد. کیفیت نان دغدغه ملی است بنابراین باید در جهت افزایش کیفیت این محصول عزم...
رئیس سازمان ملی استاندارد با اشاره به رونمایی از استاندارد آرد کامل، گفت: در حال حاظر در برخی استانها از جمله مرکزی، قم، هرمزگان، اصفهان، تهران و غیره این آرد در دسترس نانوایان قرار دارد، اما این استاندارد هنوز اجباری نشده و امیدواریم در آینده فراگیرتر شود. به گزارش ایسنا، مهدی اسلام پناه در حاشیه مراسم رونمایی از استاندارد آرد کامل در جمع خبرنگاران، اظهار کرد: در استاندارد جدید همه اجزای گندم، از جمله مغز، جوانه و سبوس گندم دیده شده و با اجرای آن نان کامل با کیفیت در اختیار مصرف‌کننده قرار خواهد گرفت. وی افزود: در حال حاظر در برخی استانها از جمله مرکزی، قم، هرمزگان، اصفهان، تهران و غیره این آرد در دسترس نانوایان قرار دارد....
امید جهان نژادیان گفت: قبل از اجرای طرح هوشمندسازی یارانه نان، مصرف آرد در استان بیش از ۴۵ هزار و ۷۹ تن بود که با اجرای این طرح، به ۴۳ هزار و ۵۱۵ تن رسیده است. او می‌گوید: وضعیت توزیع آرد و تولید نان در استان مطلوب است و هر واحد نانوایی که سهمیه آرد خود را استفاده کند در ماه آینده علاوه بر سهمیه، ۱۰ درصد سهمیه تشویقی دریافت خواهد کرد. جهان نژادیان گفت: همچنین در صورتی که واحدهای نانوایی اقدام به فروش سهمیه یا کم فروشی کنند با کاهش سهمیه روبرو خواهند شد. این مقام مسئول از شهروندان خواست تخلفات واحدهای نانوایی را به سامانه ۱۲۴ اطلاع‌رسانی کنند. منبع: ایرنا باشگاه خبرنگاران جوان خوزستان اهواز
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه تمام دانشگاه‌های علوم‌پزشکی کشور موظف هستند که سه کارخانه تولید آرد کامل ایجاد کنند، اظهارکرد: به دنبال غنی‌سازی آرد گندم با ویتامین دی هستیم. به گزارش ایسنا، دکتر احمد اسماعیل‌زاده در نشست خبری «فجر سلامت» که ظهر امروز، شنبه ۱۴ بهمن در ساختمان وزارت بهداشت برگزار شد، اظهارکرد: اقدامات بسیار زیادی در حوزه سلامت تغذیه صورت گرفته که بسیار گسترده است. وی ادامه داد: موضوعات مختلفی مانند توزیع شیر مدارس، طرح مصرف نان کامل، پایش و رصد وضعیت مصرف ید، کنترل اسیدهای چرب، وضعیت تغذیه مادران باردار به منظور خرید مواد پروتئینی از اقداماتی است که طی سالهای اخیر توسط وزارت بهداشت انجام شده است. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه...
به گزارش تابناک، تسنیم، هوشمند سازی تخصیص آرد به نانوایی ها یکی از اصلاحاتی بود که دولت سیزدهم برای مدیریت مصرف آرد و همچنین جلوگیری از انحراف آرد از داخل شبکه و سوء استفاده از آرد یارانه ای از ابتدای سال 1401 در دستور کار قرار داد. طبیعی است با توجه به اینکه قیمت آرد آزاد حدود 20 برابر قیمت آرد یارانه ای است، همواره انگیزه ی سوء استفاده و خارج کردن آرد از شبکه نانوایی ها بالقوه وجود دارد. لازم به ذکر است میانگین قیمت آرد نوع 1 و نوع 2 حدود کیسه ای 40 هزار تومان است و قیمت آزاد آرد حدود کیسه ای 800 هزار تومان است. گفتنی است هم اکنون حدود 85 درصد قیمت نان با...
جزئیات تازه از سهمیه بندی آرد و نان نشان میدهد که طرح هوشمند سازی نان سعی دارد تا از انحراف آرد به خارج از شبکه نانوایی ها جلوگیری کند . - اخبار اقتصادی - به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، هوشمند سازی تخصیص آرد به نانوایی ها یکی از اصلاحاتی بود که دولت سیزدهم برای مدیریت مصرف آرد و همچنین جلوگیری از انحراف آرد از داخل شبکه و سوء استفاده از آرد یارانه ای از ابتدای سال 1401 در دستور کار قرار داد.طبیعی است با توجه به اینکه قیمت آرد آزاد حدود 20 برابر قیمت آرد یارانه ای است، همواره انگیزه ی سوء استفاده و خارج کردن آرد از شبکه نانوایی ها بالقوه وجود دارد. لازم به ذکر است میانگین قیمت آرد...
فرشته رفیعی سرپرست واحد گندم، آرد و نان شهرستان ایلام اظهار داشت: ماهانه ۶ هزار و ۴۰۰ تن آرد در استان ایلام مصرف می‌شود و میزان اختصاص آرد به نانوایی‌ها براساس عملکرد آنها است. وی افزود: ۲۴۳ نانوایی در سطح شهرستان ایلام فعال است که بخش اعظم این نانوایی‌ها را نانوایی‌های ریزشی به میزان ۶۲ درصد تشکیل می‌دهند. سرپرست واحد گندم، آرد و نان شهرستان ایلام، ادامه داد: سرانه مصرف آرد در شهرستان ایلام ۹ کیلوگرم به ازای هر نفر است. رفیعی مطرح کرد: در ۹ ماهه امسال، ۳۴ گشت نظارت مشترک بر واحدهای نانوایی در شهرستان ایلام صورت گرفته است. وی یادآور شد: در راستای برخورد با تخلفات صنفی واحدهای نانوایی در ۹ ماهه سال‌جاری، تعداد ۵۹۴ پرونده تعزیراتی...
فرشته رفیعی سرپرست واحد گندم، آرد و نان شهرستان ایلام، صبح شنبه ۷ بهمن‌ماه در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در ایلام، گفت: در شهرستان ایلام به ازای هر ۱۰۰ نفر یک واحد نانوایی فعال وجود دارد. وی افزود: ۲۴۳ نانوایی در سطح شهرستان ایلام فعال است که بخش اعظم این نانوایی‌ها را نانوایی‌های ریزشی به میزان ۶۲ درصد تشکیل می‌دهند. سرپرست واحد گندم، آرد و نان شهرستان ایلام، ادامه داد: سرانه مصرف آرد در شهرستان ایلام ۹ کیلوگرم به ازای هر نفر است. رفیعی خاطرنشان کرد: در ۹ ماهه امسال، ۳۴ گشت نظارت مشترک بر واحدهای نانوایی در شهرستان ایلام صورت گرفته است. وی اظهار داشت: در راستای برخورد با تخلفات صنفی واحدهای نانوایی در ۹ ماهه سال‌جاری، تعداد...
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، عنایت کلیج ظهر امروز در حاشیه افتتاح یک واحد نانوایی پخت نان با آرد کامل، گفت: طرح پخت این نوع نان برای اولین بار در چهارمحال و بختیاری انجام می‌شود، رنگ این نان تیره است و تمام مواد مغذی و معدنی بدن را تامین می‌کند که نشان از کیفیت آن است. رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری ادامه داد: پوست گندم حاوی منیزیم، پتاسیم، فسفر و ویتامینهای گروه ب است که در سلامت و بهبود دستگاه گوارش، کاهش وزن و تناسب اندام، کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. وی اضافه کرد: اگر سبوس به صورت جداگانه به آرد اضافه شود، علاوه بر اینکه بهداشتی نیست مانع از جذب...
وزیر کشور در واکنش به ادعای محدودیت عرضه نان در نانوایی‌ها گفت: سهمیه آرد نانوایی‌ها براساس میزان مصرفشان ارزیابی و به آنها داده می‌شود. به گزارش خبرگزاری ایمنا، احمد وحیدی امروز _چهارشنبه چهارم بهمن_ در حاشیه جلسه هیئت دولت و در واکنش به ادعای محدودیت عرضه نان در نانوایی‌ها اظهار کرد: سهمیه آرد نانوایی‌ها براساس میزان مصرفشان ارزیابی و به آنها داده می‌شود. تکمیل می‌شود… کد خبر 722712
وزیر کشور در واکنش به ادعای محدودیت عرضه نان در نانوایی‌ها گفت: سهمیه آرد نانوایی‌ها براساس میزان مصرفشان ارزیابی و به آنها داده می‌شود. به گزارش خبرگزاری ایمنا، احمد وحیدی روز چهارشنبه در حاشیه جلسه هیات دولت و در واکنش به ادعای محدودیت عرضه نان در نانوایی‌ها اظهار داشت: سهمیه آرد نانوایی‌ها براساس میزان مصرفشان ارزیابی و به آنها داده می‌شود. تکمیل می‌شود.. کد خبر 722712
وزیر کشور در واکنش به ادعای محدودیت عرضه نان در نانوایی‌ها گفت: آرد نانوایی‌ها براساس میزان مصرفشان ارزیابی و به آنها داده می‌شود. به گزارش مشرق، احمد وحیدی وزیر کشور امروز (چهارشنبه ۴ بهمن ماه) در حاشیه نشست هیأت دولت در جمع خبرنگاران در واکنش به ادعای محدودیت عرضه نان در نانوایی‌ها گفت: آرد نانوایی‌ها براساس میزان مصرفشان ارزیابی و به آنها داده می‌شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه میزان مصرف روزانه فیبر ایرانی‌ها ۱۲ تا ۱۳ گرم و نصف حد استاندارد است، گفت: کمبود فیبر در رژیم غذایی باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن می‌شود. - اخبار اجتماعی - احمد اسماعیل‌زاده در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم با بیان اینکه تلاش ما در وزارت بهداشت ورود نان کامل یا همان نان سبوس‌دار به سفره مردم است، اظهار کرد: تمرکز وزارت بهداشت بر این است که آرد کامل و حاوی سبوس در کشور استفاده شود. میزان دریافت روزانه فیبر در رژیم غذایی مردم ایران 12 تا 13 گرم است در حالی که حد استاندارد و توصیه شده مصرف فیبر در هر روز، 28 گرم است بنابراین میزان مصرف فیبر...
هاشمی گفت: بنابر آمار سالانه ۱۰ میلیون تن گندم مورد نیاز واحدهای خبازی است که با احتساب میزان تولید و خرید، کمبودی در تامین گندم نداریم. عطااللَه هاشمی گفت: بنابر آمار سالانه ۱۰ میلیون آرد مورد نیاز واحدهای نانوایی است که امسال به دلیل میزان تولید و خرید تضمینی در تامین گندم خبازان خودکفا هستیم.به گفته او، علی رغم اجرای طرح هوشمندسازی واحدهای نانوایی، میزان مصرف آرد و گندم خبازان کاهش معناداری نداشته است، درحالیکه با یکسان سازی نرخ آرد و نان پیش بینی می‌شود که مصرف گندم واحدهای نانوایی ۱۵ درصد کاهش یابد.هاشمی با بیان اینکه یکسان سازی نرخ آرد و نان در دستیابی به خودکفایی گندم بی تاثیر نیست، افزود: با کاهش ۱۵ درصدی مصرف واحدهای نانوایی...
به گزارش قدس آنلاین، هفته گذشته ادعایی مبنی‌بر ممنوعیت فروش بیشتر از چهار عدد نان با یک کارت بانکی مطرح شد؛ حال آنکه چنین موضوعی اساسا با هدف طرح هوشمندسازی آرد و نان که جلوگیری از سهمیه‌بندی بوده، در تعارض است و این ادعا از سوی مسئولان پیگیری و تاکید شد که سامانه هوشمند توزیع آرد یارانه‌ای هیچ محدودیتی برای خرید نان خانوار ایجاد نکرده است و روی کارتخوانها هم هیچ محدودیتی برای خرید نان خانوارها وجود ندارد. در این خصوص محمد جلال - مجری طرح هوشمندسازی یارانه آرد ونان- اظهار کرد: خبری که در رسانه‌ها مبنی‌بر ممنوعیت خرید بیش از چهار نان با یک کارت بانکی منتشر شده است صحت ندارد. روال خرید نان به صورت قبل بوده و این موضوع، تخلف...
به گزارش خبرگزاری فارس از کرمانشاه، نان یکی از غذاهای قدیمی بشر است که تاریخچه آن به اواخر عصر حجر برمی‌گردد نان در سراسر دنیا یک غذای اصلی محسوب می‌شود و تفاوت‌های زیادی در تهیه آن به چشم می‌خورد. در گذشته خانواده‌ها از خوردن نان‌های صنعتی یا سفید خودداری می‌کردند، اما امروزه متأسفانه به دلیل مشغله‌های فراوان خانواده‌ها حساسیت نسبت به تغذیه و به‌خصوص مصرف نان کمتر شده و بیشتر از نان‌های فانتزی و صنعتی استفاده میکنند. سرانه مصرف نان در کشور ایران حدود ۳۲۰ گرم در روز است که می‌توان از آن به عنوان منبع اصلی الگوی غذایی روزانه مردم کشور نام برد؛ طبق اعلام مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران؛ «لواش» بیشترین و «سنگک» کمترین سهم را در سفره...
به گزارش قدس آنلاین، علیرضا زالی در سومین نشست کمیته نان کامل که با حضور نمایندگان سازمان‌های مرتبط در تالار شهیدبهشتی برگزار شد، نان کامل را یکی از انواع نان سالم برشمرد و بر ضرورت حرکت به سمت افزایش کیفیت نان موجود تاکید کرد. زالی با اشاره به اینکه نان به‌ویژه نان‌های سنتی در کشور ما به عنوان پرمصرف‌ترین ماده غذایی محسوب می‌شود، گفت: به طور متوسط نزدیک به ۷۰ درصد از انرژی روزانه و ۴۰ درصد از پروتئین مردم کشور از طریق نان تامین می‌شود. وی اضافه کرد: ارزش تغذیه‌ای نان مستقیماً در سلامت افراد تاثیر دارد و در صورتی که نان سالمی در اختیار افراد جامعه نباشد مشکلات سلامت ضمن افزایش بیماریها بروز خواهد کرد. رئیس دانشگاه علوم...
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه بیش از ۵۰۰ نوع نان مختلف در کشور وجود دارد؛ گفت: نان سالم می‌تواند از بسیاری از بیماریها نظیر دیابت، کم خونی، سرطان جلوگیری کند. به گزارش تسنیم، علیرضا زالی در سومین نشست کمیته نان کامل که با حضور نمایندگان سازمان‌های مرتبط در تالار شهیدبهشتی برگزار شد، نان کامل را یکی از انواع نان سالم برشمرد و بر ضرورت حرکت به سمت افزایش کیفیت نان موجود تاکید کرد. زالی با اشاره به اینکه نان به‌ویژه نان‌های سنتی در کشور ما به عنوان پرمصرف‌ترین ماده غذایی محسوب می‌شود، گفت: به طور متوسط نزدیک به 70 درصد از انرژی روزانه و 40 درصد از پروتئین مردم کشور از طریق نان تامین می‌شود. وی...
به گزارش همشهری آنلاین رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی اضافه کرد: ارزش تغذیه‌ای نان مستقیما در سلامت افراد تاثیر دارد و در صورتیکه نان سالمی در اختیار افراد جامعه نباشد، مشکلات سلامت ضمن افزایش بیماریها بروز خواهد کرد. ۵۰۰ نوع نان در ایران رئیس دانشگاه عنوان کرد: طبق مطالعاتی که به کمک کارشناسان تغذیه انجام شده، بیش از ۵۰۰ نوع نان مختلف در کشور وجود دارد. زالی در رابطه با "نان سالم" توضیح داد: نان سالم نانی است که مشتمل بر کل محتویات دانه گندم ازجمله مغز و سبوس می‌باشد که با رعایت استاندارد در نانوایی تولید شود. مصرف سرانه نان ۱۷۰ کیلوگرم است وی به اهمیت مصرف نان سالم در کشور تاکید کرد و بیان داشت: تقریبا مصرف سرانه...
به گزارش همشهری آنلاین رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی اضافه کرد: ارزش تغذیه‌ای نان مستقیما در سلامت افراد تاثیر دارد و در صورتیکه نان سالمی در اختیار افراد جامعه نباشد، مشکلات سلامت ضمن افزایش بیماریها بروز خواهد کرد. ۵۰۰ نوع نان در ایران رئیس دانشگاه عنوان کرد: طبق مطالعاتی که به کمک کارشناسان تغذیه انجام شده، بیش از ۵۰۰ نوع نان مختلف در کشور وجود دارد. زالی در رابطه با "نان سالم" توضیح داد: نان سالم نانی است که مشتمل بر کل محتویات دانه گندم ازجمله مغز و سبوس می‌باشد که با رعایت استاندارد در نانوایی تولید شود. مصرف سرانه نان ۱۷۰ کیلوگرم است وی به اهمیت مصرف نان سالم در کشور تاکید کرد و بیان داشت: تقریبا مصرف سرانه...
علیرضا زالی در سومین نشست کمیته نان کامل که با حضور نمایندگان سازمان های مرتبط برگزار شد، نان کامل را یکی از انواع نان سالم برشمرد و بر ضرورت حرکت به سمت افزایش کیفیت نان موجود تاکید کرد. به گزارش فارس، وی با بیان اینکه تا اجرایی شدن نان کامل می‌توان از روش‌هایی نظیر از نان غنی شده به عنوان الگوی تسکینی برای نان سالم استفاده کنیم، افزود: علاوه بر تلاش برای تهیه و گسترش استفاده از نان کامل در جامعه باید به بررسی آسیب شناسانه موضوع کیفیت عرصه نان سالم و علل دورریز و هدر رفت نان توجه کنیم. رئیس دانشگاه نان را از مباحث مهم و راهبردی در شورای عالی امنیت غذایی کشور برشمرد و با اشاره به...
علی ملکشاهی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه به اهتمام دولت جهت طبخ نان کامل در نانوایی‌ها اشاره کرد و گفت : با برگزاری جلسات متعدد به‌ویژه با همکاری اداره کل بیمه سلامت استان، نقشه راه تولید نان با استفاده از آرد کامل در استان ترسیم شده که پس از تعیین قیمت آرد کامل و سپس قیمت نان کامل توسط سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان، فراخوان همکاری واحدهای خبازی استان با این طرح ملی صادر خواهد شد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه با بیان اینکه راه‌اندازی یک تا سه کارخانه تولید آرد کامل تا پایان سال به عنوان یک برنامه اولویت‌دار دولت در تمامی استان‌های کشور دنبال می‌شود، افزود: با توجه ظرفیت خوب استان...
ایسنا/کرمانشاه مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه با اشاره به اهتمام دولت جهت طبخ نان کامل در نانوایی‌ها، گفت: در همین راستا کارخانه‌های آردسازی کرمانشاه به سمت تولید آرد کامل می‌روند. علی ملکشاهی در گفت و گو با ایسنا، به اهتمام دولت جهت طبخ نان کامل در نانوایی‌ها اشاره کرد و اظهار کرد: با برگزاری جلسات متعدد به‌ویژه با همکاری اداره کل بیمه سلامت استان، نقشه راه تولید نان با استفاده از آرد کامل در استان ترسیم شده که پس از تعیین قیمت آرد کامل و سپس قیمت نان کامل توسط سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان، فراخوان همکاری واحدهای خبازی استان با این طرح ملی صادر خواهد شد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه...
به گزارش خبرنگار اقتصادی توانا، حسن حسن خانی پژوهشگر اقتصادی در نشست خبری شبکه ۶ در مورد موضوع تخصیص یارانه به مردم یا شکل فعلی آن که به شکل آرد و نان هست، گفت: ما باید به این نکته توجه کنیم قبل از اینکه سیاستی را در مورد یارانه آرد و نان اجرا کنیم و برای آن تصمیم بگیریم، ابتدا باید این حوزه و تمام کالاهای هدف، بخصوص کالاهای اساسی را سیاست پذیر کنیم . حسن حسن خانی: عملکرد نانوا درست باشد سهمیه اش کم نمی شود وی افزود: سیاست پذیر کردن حوزه هدف بخصوص کالاهای معیشتی ، کالاهایی که اقلام ضروری مردم محسوب می‌شوند و کشش قیمتی تقاضای این کالاها تقریبا در اصطلاح اقتصادی صفر است. بنابراین زنجیره تولید...
عطااللّه هاشمی، رئیس بنیاد ملی گندمکاران گفت: با توجه به آنکه طی ۲۰ سال اخیر به نانوایان یارانه داده می شود، اما تاثیری در کاهش ضایعات و دور ریز نان نداشته است. او با بیان اینکه هوشمندسازی در کاهش ضایعات نان تاثیر نداشته است، افزود: تا زمانیکه خلا یارانه ای پر نشود و جامعه هدف مشخص نشود، این روال ادامه دارد. هاشمی یکسان سازی نرخ آرد و نان را راهکار کاهش ضایعات نان اعلام کرد و گفت: با آزادسازی نرخ آرد و نان، آرد به نرخ آزاد در اختیار نانوا قرار می‌گیرد و از طرفی یارانه مستقیم به مصرف کننده داده می شود که این امر باعث می شود میزان آرد تخصیصی گندم مصرفی کاهش یابد. رئیس بنیاد ملی...
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با برشمردن برخی فواید و خواص نان کامل برای سلامتی انسان تاکید کرد: فیبر موجود در نان‌های کامل باعث کاهش سرعت جذب قند در بدن و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ می‌شود. - اخبار اجتماعی - دکتر غزاله اسلامیان در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم با بیان اینکه نان کامل یا نان سبوس‌دار، نوعی نان است که در تهیه آن از آرد کامل استفاده می‌شود، اظهار کرد: آرد کامل، آردی است که علاوه بر اینکه قسمت سفید درونی دانه در آن حفظ شده، پوسته‌ها و سبوس‌های بیرونی دانه نیز در آرد وجود دارند.وی با اشاره به فواید نان کامل افزود: این...
به گزارش قدس آنلاین، محمد جلال مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی در مورد میزان صرفه‌جویی آرد از محل هوشمندسازی یارانه آرد و نان اظهار کرد: از اجرای طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان بیش از ۱۸ ماه می‌گذرد و مطابق شواهد و اطلاعات مبتنی بر داده‌های سالهای گذشته، میزان صرفه‌جویی نسبت به روند انتظاری مصرف آرد یارانه‌ای که در سالیان گذشته وجود داشته برای مجموع سال ۱۴۰۱ و ۱۴۰۲ حدود ۲۷ هزار میلیارد تومان برآورد می‌شود که معادل با ۱.۵ میلیون تن آرد یارانه‌ای است. سخنگوی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان گفت: روند مصرف آرد یارانه‌ای در سامانه با روند مورد انتظار بدون اجرای طرح مقایسه شده و این حجم از صرفه‌جویی مبتنی بر این فاصله برآورد شده است....
به گزارش خبرنگار مهر، عباسعلی وفایی نژاد ظهر شنبه در کارگروه آرد و نان استان با اشاره به اینکه میزان مصرف آرد سال جاری در استان نسبت به مدت مشابه سال قبل پنج هزار تن بیشتر شده است، میزان ذخیره استراتژیک گندم را در استان ۱۳۱ هزار تن ذکر کرد. وی با عنوان اینکه بیش از ۸۲ درصد گندم‌های وارده به استان در سال جاری از نوع کیفی بوده است، میزان گندم‌های تأمین شده از داخل را در سال جاری ۱۹۴ هزار تن اعلام کرد. وی گلستان، خوزستان، هرمزگان، لرستان و کردستان را از جمله استان‌های تأمین کننده گندم در استان معرفی کرد و گفت: امسال برای اولین بار ۷۵ هزار تن محصول به صورت ریلی به استان حمل شده...
وفایی نژاد مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران امروز در کارگروه آرد و نان استان با بیان اینکه مصرف آرد استان در ۹ ماهه پارسال ۲۷۷ هزار تن و مصرف آرد در ۹ ماهه امسال ۲۸۲ هزار تن بود، گفت:مصرف آرد در این ۹ ماه در مقایسه با مدت مشابه پارسال ۵ هزار تن بیشتر بوده است.او افزود: ذخیره استراتژیک گندم استان مقدار ۱۳۱ هزار و ۹۳۱ تن است.وفایی نژاد با بیان اینکه کل گندم‌های داخلی وارده به استان ۱۹۴ هزار و ۱۵۳ تن است، گفت: برای نخستین بار ۷۵ هزار و ۶۳۲ تن به صورت ریلی و مقدار ۱۱۸ هزار و ۵۲۱ تن هم به صورت جاده‌ای وارد استان شده است.مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران افزود: تناسب بین...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران امروز در کارگروه آرد و نان استان با بیان اینکه مصرف آرد استان در ۹ ماهه پارسال ۲۷۷ هزار تن و مصرف آرد در ۹ ماهه امسال ۲۸۲ هزار تن بود، گفت:مصرف آرد در ۹ ماهه امسال در مقایسه با مدت مشابه پارسال ۵ هزار تن بیشتر بوده است. وفایی نژاد افزود: ذخیره استراتژیک گندم استان مقدار ۱۳۱ هزار و ۹۳۱ تن است. او با بیان اینکه کل گندم‌های داخلی وارده به استان ۱۹۴ هزار و ۱۵۳ تن است، ادامه داد: برای نخستین بار ۷۵ هزار و ۶۳۲ تن به صورت ریلی و مقدار ۱۱۸ هزار و ۵۲۱ تن هم به صورت جاده‌ای وارد استان شده...
به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، صادق خلیلیان به مناسبت هفته پژوهش در سمیناری با موضوع « اقتصاد گندم، آرد و نان» به اینکه یکی از سیاستهایی که در طی سه دهه گذشته در برنامه‌های توسعه تاکید شده سیاست هدفمندی یارانه گندم، آرد و نان و ساماندهی آن است، افزود: طی سالیان طولانی، پرداخت یارانه نان، هزینه‌های بسیار سنگینی به بودجه کشور تحمیل کرده که میزان آن بابت زنجیره خرید تضمینی گندم داخلی، واردات گندم از خارج، هزینه‌های حمل ونقل، سیلو و انبارداری و یارانه نان، در مجموع نزدیک به 250 هزار میلیارد تومان، معادل 5 میلیارد دلار در سال است. *4 رکن اصلی اقتصاد گندم، آرد و نان استاد دانشگاه تربیت مدرس، چهار رکن را در ساماندهی زنجیره اقتصاد...
خبرگزاری آریا - مصرف آرد یارانه‌ای در کشور سال 98، حدود 8.1 میلیون تن بود که در سال 1400 به 8.5 میلیون تن رسید که اگر همین مسیر با رشد 2.5 تا 3 درصدی ادامه می‌یافت باید امسال به 9 میلیون تن می‌رسید اما با هوشمندسازی پیش‌بینی می‌شود تا آخر سال 1.5 میلیون تن در مصرف آرد و نان صرفه‌جویی شود. به گزارش سرویس اقتصادی آریا به نقل از شادا، طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان با هدف توزیع عادلانه، فراگیر و هوشمند یارانه آرد و نان و کاهش انحراف مصارف گندم و آرد یارانه‌ای و همچنین شفاف سازی داده های زنجیره گندم، آرد و نان در کشور اجرا شد. گام نخست این طرح شفاف سازی داده های...
عطااللّه هاشمی گفت: با اجرای طرح هوشمندسازی، مصرف آرد ۱.۵ میلیون تن و گندم ۲ میلیون تن در کشور باید کاهش یابد، حال باید بررسی شود که این میزان کاهش در واحدهای خبازی صورت گرفته است. او با تاکید بر واقعی سازی قیمت آرد و نان در کشور افزود: با توجه به نرخ ۱۹ هزارتومانی خرید تضمینی گندم در سال آینده و قیمت تمام شده آرد و متوسط نرخ ۳ هزارتومانی توزیعی به واحدهای خبازی بدیهی است که فساد و تخلف رخ دهد. هاشمی ادامه داد: بنابر آمار کشور ما جزء پرمصرف های آرد و گندم در دنیا هستیم که بخشی از آن ناشی از اختلاف آرد یارانه ای با بازار آزاد و بخش دیگر هدررفت بالای گندم و...
به گزارش قدس آنلاین، بر اساس آمار، مصرف آرد یارانه‌ای کشور در سال ۹۸، حدود ۸/۱میلیون تن بود که این رقم در سال۹۹ به ۸/۳میلیون تن و سال۱۴۰۰ به ۸/۵میلیون تن رسید که اگر همین مسیر با رشد ۲/۵ تا ۳درصدی ادامه می‌یافت باید سال۱۴۰۱ به ۸/۸ میلیون تن و امسال به ۹ میلیون تن می‌رسید، اما با هوشمندسازی پیش‌بینی می‌شود تا آخر سال ۱/۵میلیون تن در مصرف آرد و نان صرفه‌جویی شود. برای هوشمندسازی یارانه آرد و نان سه گام در کشور اجرا شد که در گام نخست شفاف شدن داده‌ها، گام دوم مردمی‌سازی و گام سوم هوشمندسازی بوده که با دستگاه‌های هوشمند در نانوایی‌ها این امکان فراهم شده است. نتیجه این طرح کاهش۲۷ هزار میلیارد تومانی هزینه تأمین...
وزیر اقتصاد در آیین ارائه دستاوردهای طرح ملی هوشمندسازی یارانه آرد و نان اظهار داشت: با اجرای این طرح ملی تا پایان امسال، در مقایسه با روند انتظاری مصرف در ۲ سال آغازین این طرح حدود، یک و نیم میلیون تن برابر با ۲۷ هزار میلیارد تومان در مصرف آرد یارانه‌ای صرفه جویی می‌شود. وزیر اقتصاد با بیان اینکه گام سوم این طرح از امروز آغاز می‌شود گفت: مردمی سازی نظارت بر اجرای این طرح سومین گام است که مردم می‌توانند نظرات، نکات مثبت و منفی و تجربیات خود را از طریق سامانه نظر بیان کنند و این یارگیری اجتماعی میلیونی پشتوانه محکمی برای ادامه این طرح خواهد بود. وی تاکید کرد: با کمک مردم گام‌های دیگر این طرح ملی...
نان، قوت غالب مردم است که برای بسیاری از خانوارها اهمیت زیادی دارد؛ از این‌روعلاوه بر یارانه نقدی که به دهک‌های اول تا سوم ۴۰۰هزار‌تومان و چهارم تا نهم ۳۰۰ هزار تومان پرداخت می‌شود، یارانه نان در قیمت نیز در نظر گرفته شد. آمارهای دولت حاکی از آن است که رصد و نظارت در بخش آرد و نان دارای فازهای مختلف است و اکنون یارانه نان باید تغییر کند. ظاهرا قرار است فاز دوم هوشمندسازی قیمت آرد و نان اجرا‌شود که جزئیات آن را در ادامه می‌‌خوانیم. بررسی‌ها نشان میدهد افزایش هر ۱۰۰۰تومان در قیمت خرید تضمینی گندم، حدود ۸۰۰۰ تومان بار مالی برای دولت به‌دنبال دارد. در ایران نان‌های سنتی از جمله لواش، تافتون، بربری و سنگک مشمول یارانه...
وزیر امور اقتصادی و دارایی در مراسم طرح ملی هوشمندسازی یارانه آرد و نان گفت: با هوشمندسازی یارانه آرد و نان 1.5 میلیون تن در مصرف آرد و نان صرفه‌جویی شد. به گزارش ایران اکونومیست، سیداحسان خاندوزی امروز در مراسم ارائه طرح ملی هوشمندسازی یارانه آرد و نان و اشتراک‌گذاری تجربه خرید اظهار داشت: مصرف آرد یارانه‌ای در کشور سال 98، حدود 8.1 میلیون تن بود که این رقم در سال 99 به 8.3 میلیون تن و سال 1400 به 8.5 میلیون تن رسید که اگر همین مسیر با رشد 2.5 تا 3 درصدی ادامه می‌یافت باید سال 1401 به 8.8 میلیون تن و امسال به 9 میلیون تن می‌رسید، اما با هوشمندسازی پیش‌بینی می‌شود تا آخر سال 1.5 میلیون...
وزیر اقتصاد گفت: با اجرای طرح هوشمندسازی آرد و نان، مصرف آرد حدود ۱.۵ میلیون تن کاهش یافت که معادل صرفه جویی ۲۷ هزار میلیارد تومان در هزینه‌های ملی است. به گزارش ایران اکونومیست، «سید احسان خاندوزی» امروز (یکشنبه) در آیین ارایه دستاوردهای طرح ملی هوشمندسازی یارانه نان اظهار داشت: همه تلاش ما در اجرای طرح هوشمندسازی یارانه نان این بود که نشان دهیم امکان اصلاحات اقتصادی با لحاظ محدودیت‌های اجتماعی و تنوع فرهنگی امکان پذیر است. وی با اشاره به در هم تنیدگی مسایل اقتصادی و اجتماعی در کشور گفت: در سال ۱۴۰۱ زمانی که مقرر شد اصلاحات یارانه‌ای نان انجام شود با توجه به اینکه پنج سال از زمان اصلاح قیمت نان گذشته بود، کار دشواری بود. خاندوزی...
آزاد سازی و سهمیه بندی آرد و نان منتفی شد | ۲۷ هزار میلیارد تومان در مصرف آرد یارانه‌ای صرفه جویی شد
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، ابراهیمی در آیین ارائه دستاوردهای طرح ملی هوشمند سازی یارانه آرد ونان و رونمایی از بزرگترین سامانه اشتراک گذاری تجربه خرید گفت: از اواخر سال ۱۴۰۰ موضوع آزاد سازی قیمت ارز و بهبود هدف مدتی یارانه مطرح شد و با جنگ اوکراین با عث افزایش غلات شد. به گفته وی در همان دوره موضوع حفظ قدرت خرید نان مطرح شد و در شهریور ۱۴۰۰ ثبات قیمت نان در بودجه مطرح شد که در نهایت دولت تصمیم گرفت مجموع اقداماتی را برای ساماندهی وضعیت آرد و نان انجام دهد. ابراهیمی اظهار کرد: برخی گفتند آزادسازی قیمت انجام شود و برخی اعلام کرد سهمیه بندی آرد شود که در یک اقدام فنی...
وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: با اجرای طرح هوشمندسازی آرد و نان ۲۷ هزار میلیارد تومان در هزینه‌های تامین آرد یارانه‌ای کشور صرفه‌جویی شد. از سوی دیگر قیمت آرد در معاملات غیررسمی دو برابر شد و قیمت جواز نانوایی ها نیز ۵۰ درصد کم شد که نشان میدهد افراد متخلف ناچار شده‌اند رفتار خود را اصلاح کنند. به گزارش ایران اکونومیست، احسان خاندوزی در آیین دستاوردهای طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان اظهار کرد: طی یکسال گذشته تلاش بی‌وقفه بدون هیاهو توسط مجموعه دست‌اندرکاران طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان انجام شده که جا دارد به آنها خداقوت بگویم. وزارت جهاد کشاورزی و وزارت کشور در این زمینه همکاری خوبی داشته‌اند که اگر نبود طرح به سرانجام...
وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: با اجرای طرح هوشمندسازی آرد و نان ۲۷ هزار میلیارد تومان در هزینه‌های تامین آرد یارانه‌ای کشور صرفه‌جویی شد. از سوی دیگر قیمت آرد در معاملات غیررسمی دو برابر شد و جواز نانوایی ها ۵۰ درصد کاهش یافت که نشان میدهد افراد متخلف ناچار شده‌اند رفتار خود را اصلاح کنند. به گزارش ایسنا، احسان خاندوزی در آیین دستاوردهای طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان اظهار کرد: طی یکسال گذشته تلاش بی‌وقفه بدون هیاهو توسط مجموعه دست‌اندرکاران طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان انجام شده که جا دارد به آنها خداقوت بگویم. وزارت جهاد کشاورزی و وزارت کشور در این زمینه همکاری خوبی داشته‌اند که اگر نبود طرح به سرانجام نمی‌رسید. وی...
وزیر اقتصاد با اشاره به نقش موثر اجرای طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان کشور در صرفه جویی ۱/۵ میلیون تنی مصرف آرد، مشارکت مردمی در نظردهی را گام بعدی در توسعه این طرح عنوان کرد. - اخبار اقتصادی - به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، سید احسان خاندوزی وزیر اقتصاد و امور دارایی، در آئین ارائه دستاورد های طرح ملی هوشمند سازی یارانه آرد و نان و رونمایی از بزرگترین سامانه اشتراک گذاری تجربه خرید با اشاره به طرح هوشمندی سازی یارانه آرد گفت: تمام تلاش ما در طرح هوشمند سازی یارانه آرد این بود که در عمل نشان دهیم که اصلاحات اقتصادی باید با توجه به تنوع فرهنگی و اجتماعی کشور عملی شود. پیشنهاد اینکه مسئله آرد...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، "نان" یکی از عمده‌ترین منابع تأمین انرژی روزانه ما محسوب می‌شود که اثرات زیادی بر سلامت ما دارد. بیشتر بخوانید: اصطلاح آرد کامل یک دروغ تجاری است؟ سلامت نانی که توسط مردم مصرف می‌شود به دلیل اینکه می‌تواند باعث پیشگیری از طیف گسترده‌ای از بیماریها شود یا خود باعث ابتلا به بیماری‌های مختلف شود، اهمیت فوق‌العاده ویژه‌ای دارد. نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به طور کامل) تشکیل شده باشد که به آن، "نان کامل" گفته می‌شود؛ کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماری‌های کبدی و کبد چرب، کاهش وزن و تناسب اندام، کاهش احتمال بروز برخی انواع سرطان‌ها، پیشگیری از یبوست و بواسیر و پایین آمدن خطر ابتلا به فشار خون و...
ایسنا/همدان معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: به منظور تأمین محصول سالم و استاندارد برای مصرف مردم باید مزارع کشاورزی این استان شناسنامه دار شود تا زیرنظر جهاد کشاورزی برداشت و سم‌پاشی‌های آنها نظارت شود. دکتر قدرت‌الله رستمی امروز (دوشنبه، ۲۹ آبان ماه) در جمع خبرنگاران اظهار کرد: محل و مشخصات مزرعه، زمان استفاده از سموم برای دفع آفات و نوع سم باید مشخص شود و کشاورز موظف به رعایت زمان سم‌پاشی و برداشت محصول در زمان تعیین‌شده باشد. وی ادامه داد: هرچند اکنون این امکان برای رصد زمان پخش سم و برداشت محصول فراهم نیست، اما طبق ارزیابی‌ها در زمینه میزان سموم محصولات با بهره‌گیری از مجهزترین و به‌روزترین دستگاه‌های موجود در آزمایشگاه معاونت غذا...
به گزارش خبرگزاری فارس در کرج، محمد مجرد، مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان البرز در همایش نان کامل، نان سالم که پیش‌از ظهر امروز در موسسه تحقیقات اصلاح نهال و بذر برگزار شد، هدف از برگزاری این همایش را همراه کردن حوزه‌ها و دستگاه‌های مرتبط برای تولید آرد و نان کامل و گامی به سوی سلامت شهروندان برشمرد و اظهار کرد: اراده و امکانات برای تولید نان کامل در استان وجود دارد. این همایش آغاز کننده راهی است که در ادامه باید با همراهی و حمایت همه دستگاه‌های مرتبط به ویژه استانداری البرز در جهت حفظ سلامت شهروندان طی شود. وی بر لزوم فرهنگسازی در خصوص استفاده از نان کامل در جامعه تاکید کرد و افزود: گندم، آرد...
به گزارش خبرگزاری فارس در کرج، احمد اسماعیل زاده، مدیر کل بهبود تغذیه وزارت بهداشت در همایش نان کامل که در موسسه تحقیقات اصلاح و نهال و بذر استان البرز برگزار شد، با تاکید بر نقش موثر نان کامل در زندگی مردم، بیان کرد: امروز حدود ۵۰-۶۰ درصد کالری مورد نیاز مردم از کربوهیدرات‌های تصفیه شده مثل نان، ماکارونی و سیب‌زمینی تهیه می شود که بیش از ۹۰ درصد این مواد از غلات تصفیه شده است. بخش مفید گندم یعنی سبوس آن تصفیه شده و بخش غیر مفید آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. وی با بیان اینکه در جامعه ما مشکلات متعدد به کربو هیدرات تصفیه شده مربوط می‌شود، افزود: شیوع چاقی، کبد چرب و سندروم متابولیک و چاقی شکمی...
اسماعیل زاده در همایش «نان کامل، نان سالم»، گفت: یکی از برنامه‌های مهم وزارت بهداشت در اصلاح تغذیه مردم توجه ویژه به کربوهیدارت هاست و یکی از مهمترین این کربوهیدرات‌ها نان، به عنوان قوت غالب مردم کشور است. او افزود: غلات تصفیه شده به عنوان یکی از پر مصرف‌ترین مواد تغذیه مردم با افزایش برخی بیماریها ارتباط مستقیم دارد. در برخی از نقاط کشور بیش از ۶۰درصد نیاز تغذیه مردم از کربوهیدرات‌های تصفیه شده برطرف می‌شود و این خود زمینه ساز چاقی، کبد چرب و سایر بیماریهاست. او گفت: یکی از راهکار‌های رفع این مشکل توجه به آرد کامل و نان سالم است که با همراهی و هم افزایی دولت و مجلس قرار شد تا پایان سال هر...
آقای محمد جلالی گفت: بنابر آمار به طور متوسط ماهانه هر ایرانی ۱۰ کیلو نان مصرف می کند که براین اساس سرانه هر نفر ۱۲۰ کیلو در سال است. به گفته او، با احتساب سرانه مصرف و جمعیت کشور و همچنین میزان خرید تضمینی گندم، مشکلی در تامین آرد واحدهای خبازی نداریم. جلالی ادامه داد: با یکسان سازی آرد و نان و ارتقای کیفیت پخت نان به سبب کاهش ضایعات و دورریز، میزان مصرف گندم در کشور کاهش می یابد. مدیرکل هماهنگی و نظارت آرد و نان افزود: یکسان سازی نرخ آرد و گندم و پرداخت یارانه به خانوارها راهکار اساسی در راستای واقعی کردن مصرف گندم در کشور و جلوگیری از رانت و سوء استفاده های احتمالی است....
به گزارش خبرنگار ایرنا، اگر به نانوایی های متعدد سطح شهر مراجعه و از مردم در خصوص ویژگی های یک نان سالم پرس و جو کنیم، بی شک یکی از ملاک هایی که بیش از همه برای آنها به عنوان شاخص سلامت نان عنوان می شود، رنگ و ظاهر سفیدتر و روشن تر است در حالیکه هرچه نان تیره تر باشد، ارزش غذایی بالاتری دارد. حذف سبوس گندم از آرد و پخت و پز نان با آردهای خالی از سبوس به یک روال عادی در کشورمان تبدیل شده و بسیاری از کارخانه های آرد نیز بنا بر ذائقه مردم و استقبال شهروندان از نان های روشن تر که ارزش غذایی کمتری دارند، همچنان به تولید آرد با سبوس گیری بالا...
خبرگزاری آریا- مدیرکل امور اقتصادی استانداری کهگیلویه و بویراحمد گفت: مشکلات کارتخوان در برخی نانوایی ها در مناطق مختلف این استان رفع می شود.به گزارش خبرگزاری آریا در استان کهگیلویه و بویراحمد، حسن رضاپور روز پنج‌شنبه در نشست کارگروه آرد، نان و گندم استان افزود: کسر سهمیه آرد به دلیل مشکلات سامانه نانی نو و کارتخوان ها در برخی مناطق باعث شده با کمبود نان مواجه شوند.مدیرکل امور اقتصادی استانداری کهگیلویه و بویراحمد عنوان کرد: لذا تصمیم گرفتیم با ایجاد زیرساخت ها، شرایط و نحوه صحیح استفاده از کارتخوانها نیز آموزش داده شود.وی اظهار داشت: در همین راستا با حضور مدیر سامانه نانی‌نو کشور جلسه‌ای با هدف رفع مشکلات واحدهای خبازی و جلوگیری از کسر سهمیه آرد آنها برگزار...
مدیرکل امور اقتصادی استانداری کهگیلویه و بویراحمد گفت: کمبود نان در برخی مناطق یاسوج به دلیل مشکل در استفاده از کارت خوان ها بوده و به زودی حل می‌شود. به گزارش خبرگزاری ایمنا، در روزهای گذشته کمبود نان در شهر یاسوج باعث برخی مشکلات شده بود و در برخی نانواها روال پخت نان مثل روزهای قبل نبود. نانوایان کمبود آرد و عدم تحویل آرد را از علت عمده کمبود پخت و ایجاد مشکلات در عرضه نان عنوان می‌کردند و برخی نیز مشکل را از دستگاه‌های کارت خوان نانوایی می‌دانستند. حسن رضاپور مدیرکل امور اقتصادی استانداری کهگیلویه و بویراحمد روز _ پنج‌شنبه هجدهم آبان _ در نشست کارگروه آرد، نان و گندم اظهار کرد: کسر سهمیه آرد به دلیل مشکلات سامانه...
ایسنا/خراسان شمالی صف‌های طولانی نانوایی و نشت آرد از نانوایی های خراسان شمالی موضوعی است که طی چند سال اخیر در این استان مطرح بوده است. اما با راه اندازی سامانه مدیریت هوشمند نان تا حدودی از نشت آرد در نانوایی های این استان جلوگیری شده است ولی هم اکنون با مشکل جدیدی در این حوزه مواجه هستیم که برخی از سودجویان مقادیر زیادی نان را خریداری و سپس خشک کرده و بعد از آن نان‌های خشک شده را به فروش می رسانند. در حال حاضر یکی از علل اصلی طولانی بودن صف های نانوایی در این استان خرید نان خیلی زیاد برخی از افراد سودجو است و این امر باعث گلایه شهروندان شده است. سرانه مصرف آرد در...
در نشست کارگروه آرد ونان استان یزد به مراکز پر مصرف نان فرصت یکماهه داده شد تا زمینه تامین نان مصرفی خود را فراهم کنند. به گزارش خبرگزاری صدا وسیمامرکز یزد، مدیر کل جهاد کشاورزی استان یزد در نشست کارگروه آرد ونان با اشاره به بحث تامین نان مراکز پرمصرف مانند دانشگاهها، زندان‌ها و مراکز نظامی و انتطامی گفت: مقرر شد مراکز پرمصرف، نان خودشان را تامین و در مدت یکماه نسبت به تامین و تجهیز زیرساخت‌ها و مکان نانوایی اقدام کنند. حاتمی زاده، اشاره‌ای هم به وضعیت تامین و توزیع آرد در شهرستان‌ها داشت و افزود: متاسفانه در روزهای قبل مشکل حمل و نقل آرد را داشتیم و این موضوع باعث کمبود آرد در برخی نانوایی‌های شهرستان‌ها شد...
ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران با حضور مرتضی خدمتکار آرانی، مدیرکل دفتر اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران، محمد اسماعیل مطلق، رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی وزارت بهداشت، مسئولان دستگاه‌های اجرایی، نمایندگان اتحادیه‌های تولید نان سنتی و فانتزی و اعضای کمیته در تالار شهیدبهشتی برگزار شد. در این نشست، زالی، رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین تمام دستگاه‌های ذی‌ربط از جمله وزارت صمت، جهاد کشاورزی، سازمان استاندارد، معاونان غذا و داروی دانشگاهها، اصناف و اتحادیه‌ها برشمرد که به آسیب شناسی چالش‌های موجود در تهیه آرد و نان کامل پرداخته و ضمن بررسی وضعیت موجود راهبردهای اصلاحی در این...
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه 60 درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان صورت می‌گیرد، گفت: ایرانی‌ها 37 درصد بیشتر از مردم جهان نان مصرف میکنند. به گزارش مشرق، ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران با حضور مرتضی خدمتکار آرانی، مدیرکل دفتر اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران، محمد اسماعیل مطلق، رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی وزارت بهداشت، مسؤولان دستگاه‌های اجرایی، نمایندگان اتحادیه‌های تولید نان سنتی و فانتزی و اعضای کمیته یکشنبه هفتم آبان ماه در تالار شهیدبهشتی برگزار شد. در این نشست، زالی رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین تمام...
رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه بزرگترین بخش نان کامل، فیبر موجود در آن است که می‌تواند از بروز بیماری‌های گوارشی نظیر یبوست و سرطان کولون جلوگیری کند، بر ضرورت برنامه‌ریزی و سیاست‌گذاری برای استقرار نان کامل در سبد غذایی مردم تاکید کرد. به گزارش ایسنا و بنابر اعلام روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، دکتر علیرضا زالی در ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران که با حضور دکتر مرتضی خدمتکار آرانی مدیر کل دفتر اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران، دکتر محمد اسماعیل مطلق رییس دبیرخانه شورایعالی سلامت و امنیت غذایی وزارت بهداشت، مسئولان دستگاه‌های اجرایی، نمایندگان اتحادیه‌های تولید نان سنتی و فانتزی و اعضای کمیته برگزار شد، اظهار کرد: سالهای آغازین...
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه ۶۰ درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان تامین می‌شود، بر ضرورت قرار گرفتن نان کامل در سبد غذایی مردم تاکید کرد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، علیرضا زالی، در ششمین نشست گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران، اظهار کرد: سالهای آغازین استقرار نان کامل در سفره مردم هزینه در بردارد گرچه این کار در واقع سرمایه‌گذاری برای ارتقا و بهبود سلامت مردم و کاهش بیماری‌هایی نظیر سرطان و سو تغذیه محسوب می‌شود.رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران، این نشست را همگرایی بین بخشی در حوزه آرد و نان بین تمام دستگاه‌های ذی‌ربط از جمله وزارت صمت، جهاد کشاورزی، سازمان استاندارد، معاونان...
آفتاب‌‌نیوز : در ادامه با اهمیت مصرف نان سبوس دار در برنامه غذایی روزانه به عنوان راهکاری برای ارتقای سلامت آشنا می‌شویم: نان قوت غالب سفره‌های خانوار، بخش قابل توجهی از انرژی و پروتئین موردنیاز روزانه و همچنین برخی از ویتامینهای گروه B، آهن و فیبر غذایی را تامین می‌کند؛ بنابراین مصرف نان سالم می‌تواند تا حد زیادی در سلامت جامعه تاثیرگذار باشد. در کشور ما انواع مختلف نان مانند سنگگ، لواش، تافتون، بربری و نان‌های حجیم و نیمه حجیم (که به اشتباه به آنها نان‌های فانتزی گفته می‌شود) با آرد مخصوص طبخ می‌شود و هر کدام ویژگی‌های خاصی دارد. تفاوت اساسی این آرد‌ها در مقدار سبوس موجود در آنهاست؛ همچنین به دلیل اهمیت تغذیه‌ای سبوس و خواص فیزیولوژیکی آن،...
نماینده ولی‌فقیه در استان مرکزی گفت: مسئله نان از واجب‌ترین و ضروری‌ترین مسائل کشور است که باید اهتمام ویژه‌ای به آن داشت. به گزارش خبرنگار ایمنا، آیت‌الله قربانعلی دری نجف آبادی امروز_ دوشنبه بیست‌وچهارم مهرماه_ در همایش احیای نان کامل اظهار کرد: مسئله نان، مسئله ریشه‌داری است و به آسانی قابل حل شدن نیست چرا که با شهرنشینی، صنعتی شدن کشاورزی و تشکیلات صنعتی و اداری دیگر مانند گذشته تعداد تولیدکننده‌ها بالا نیست و همه مصرف‌کننده هستند. وی با اشاره به اینکه سلامت مردم به سالم بودن نان، آب و هوای سالم وابسته است، افزود: نان‌های تولیدی در کشور، کیفیت لازم را ندارند و نیاز به یک ضابطه اصولی برای حل این مشکل است. نماینده ولی‌فقیه در استان مرکزی، نان...
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، گفت: ۱۵ درصد نانوایی‌های کشور هنوز از جوش‌شیرین استفاده میکنند که به عنوان یکی از چالش‌های اساسی کیفیت نان است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از اراک، احمد اسماعیل‌زاده پیش از ظهر امروز در همایش نهضت احیای نان کامل استان مرکزی با اشاره به اینکه هدف اصلی و نهایی نهضت احیای نان کامل بهبود کیفیت نان است، اظهار داشت: بهبود کیفیت نان از 20 سال گذشته آغاز شد، اما امروز شاهد هستیم کیفیت نان، کامل نیست و کار بیشتری در این حوزه نیاز است. وی با بیان اینکه دانشگاه علوم پزشکی اراک پیشگام در اجرای نهضت احیای نان کامل است، تصریح کرد: نهضت احیای نان کامل در راستای...
نماینده ولی‌فقیه در استان مرکزی گفت: مکان‌یابی و جایگزینی درست صنایع باید در دستور کار قرار گیرد. - اخبار استانها - به‌گزارش خبرگزاری تسنیم از اراک، آیت‌الله قربانعلی دری نجف‌آبادی ظهر امروز در همایش نهضت احیای نان کامل در استان مرکزی با اشاره به اینکه نان یکی از واجب‌ترین و ضروری‌ترین مسائل کشور است، اظهار داشت: نان از کیفیت لازم برخوردار نیست و به جهت کم توجهی به کیفیت نان و آرد دورریز فراوانی به همراه دارد این در حالی است که ضایعات و دورریز نان ظلم بزرگی است که به اقتصاد کشور وارد می‌شود. وی با بیان اینکه در طول 200 سال اخیر با صنعتی شدن شهرها، کشاورزی از وضعیت خود معیشتی خارج شده و بخش عظیمی از افراد در شهرها...
ایسنا/مرکزی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: بر اساس نتایج آخرین طرح جامع الگوی مصرف مواد غذایی خانوار و وضعیت تغذیه ای کشور، مصرف سرانه نان معادل ۱۱۷ کیلوگرم در سال است. احمد اسماعیل زاده ۲۴ مهر در همایش احیای نان کامل در استان مرکزی با بیان اینکه دانشگاه علوم پزشکی اراک در نهضت احیای نان کامل پیشگام و پیشرو است، اظهار کرد: در راستای افزایش بهبود کیفیت نان تلاش های زیادی از ۲۰ سال پیش انجام شده اما کیفیت نان، هنوز جای کار زیادی دارد. وی افزود: اوایل امسال، در اردیبهشت ماه، سند دانش بنیان امنیت غذایی تغذیه در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مصوب شد که این مهم نشان می دهد برای سیاست گذاران،...
سبحان عطایی مدیر موسسات پارک علم و فناوری قزوین گفت: پژوهش علمی برای ساخت دستگاهی در راستای توزین چانه‌های نانوایی با هدف رعایت حقوق مصرف کننده و نانوایان سبحان آغاز شده است. عطایی افزود: براساس این پژوهش قرار است دستگاهی ساخته شود تا با چانه گیری خودکار براساس وزن تعیین شده، از هرگونه کم و زیاد شدن وزن نان جلوگیری کند. وی اضافه کرد: هم اکنون چنین دستگاهی برای نان‌های بربری و لواش وجود دارد که می‌تواند بیشتر نان‌های سنتی را به شکل خودکار چانه گیری و وزن کند، اما در خصوص نان سنگک هم نیازمند کار علمی بیشتری خواهیم بود. عطایی با بیان اینکه یکی از چالش‌های موجود در نانوایی‌ها کم و زیاد شدن تعداد نان براساس آرد سهمیه...
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است